Изысканное и модное нынче блюдо с загадочным названием «фондю» пришло к нам из далёкой швейцарской провинции. И по сей день фондю остаётся основным национальным блюдом швейцарцев, отведать которое, к счастью, теперь может любой из нас – всего лишь купив набор для фондю. В переводе с французского термин «fondre» означает «растапливать», что как нельзя лучше описывает процесс приготовления этого популярного кушанья во всех его вариантах.
Купить набор для фондю сейчас можно без проблем — было бы желание. Настоящим знатокам и ценителям этого изысканного блюда доподлинно известно, какая именно посуда для фондю нужна для определённого вида фондю, а также где купить фондю в Москве. Если же вы к настоящим знатокам пока не относитесь, прежде чем отправляться покупать фондюшницу, уясните для себя несколько основных постулатов.
Посуда для фондю, которая на самом деле называется «какелон», по сути, представляет собой котелок, устанавливаемый на ножки, причём ножки фондюшницы-какелона должны быть достаточно высокими, чтобы под ними поместилась горелка для фондю. В горелку для фондю заливается гель для горения или специальное топливо. Котелок — основной элемент фондюшницы, его «сердце». Изготовлен он может быть из нержавейки, чугуна, керамики, может иметь различный дизайн и размер — в зависимости от приготовляемого вида фондю. Кроме того, в набор для фондю входят также специальные вилки, кольцо для вилок и подставка.
Если вы собираетесь готовить различные виды фондю, лучше всего купить фондюшницу универсальную, со стальным или чугунным котелком. Например, фондю из нержавеющей стали имеют небольшой вес, на столе смотрятся весьма эффектно и способны выдержать высокую температуру плавления. А вот из керамики изготавливают только набор для шоколадного фондю – более высокую температуру плавления сыра керамика не выдерживает. Набор для шоколадного фондю можно преподнести в качестве романтического подарка любимому человеку. Электрическая фондюшница — безопасный аналог фондюшницы с открытым пламенем, особенно актуальный, если в доме есть маленькие дети. Роль горелки для фондю в этом случае выполняет мини-плитка. Но учтите, что в случае пользования электрической фондюшницей вы будете привязаны к электросети, и готовить любимое блюдо на открытом воздухе уже не сможете.
В целом же, независимо от того, какую фондюшницу вы купите, суть угощения останется неизменной — гости будут есть из общего котелка, смотреть на огонь и общаться. Недаром фондю называют блюдом, сближающим сердца.
Посуда в Караганде
Источник: momas.ru
