Как правильно выбрать посуду для индукционных плит
Индукционные плиты завоевывают все большую популярность среди хозяек. Подобные плиты имеют ряд особенностей, которые требуют приобретения специальной посуды.
Если на вашей кухне есть медная, алюминиевая, керамическая или посуда из огнеупорного стекла, то, увы, её придется сменить. Она не сможет нагреться, так как не взаимодействует с магнитными волнами, исходящими от плиты. Самая лучшая индукционная посуда делается из чугуна либо нержавеющей стали, изготовление пищи происходит за счет электромагнитной индукции, таким образом, посуда без магнитных свойств не подходит.
Существует очень простой способ определить, подходит ли ваша посуда для плиты индукционного типа. Просто возьмите магнит и прижмите его ко дну вашей сковороды или кастрюли, если магнит будет держаться, то её можно использовать.Кроме того, плиты данного типа просто не включаются, если использовать посуду неподходящего типа.
Следует обращать внимание на толщину дна посуды, она составляет не менее 2-3 мм. Диаметр кастрюли, сковороды или чайника в идеале должен быть не менее 12 см. В этом случае вы сможете приготовить любые блюда в самые короткие сроки. Ведь посуда на плитах индукционного типа нагревается практически мгновенно, а значит время, потраченное на приготовление пищи, значительно сокращается.
Теперь давайте поговорим о посуде более подробно. К примеру, вы сможете нагреть ваш чугунный заварочный чайник прямо на плите. Такие чайники чрезвычайно прочны и долговечны, они надолго сохраняют напиток горячим, не теряя ни вкуса, ни аромата. Хотя такие чайники не слишком дешевы, но при надлежащем уходе они прослужат вам много десятков лет.
Посуда из нержавеющей стали станет идеальным выбором для счастливых обладателей плит индукционного типа.
Хотя такая посуда имеет ряд недостатков, например, возможно попадание частиц никеля в еду. Также возможно пригорание пищи, но все эти недостатки искупает невысокая стоимость и простота ухода. В кастрюлях и сковородах можно долго хранить приготовленную пищу, она не потеряет ни своего вкуса, ни полезных качеств. Именно поэтому многие экономные и дальновидные хозяйки останавливают свой выбор на посуде данного типа.
Посуда в Караганде
Источник: posudatochka.ru
